يوجد زيت قلي مسرطن في الأسواق وهي التي تكون مهدرجة ولها أثارها الشديد على الصحة، وتسبب الكثير من الأضرار على الشرايين والقلب والدورة الدموية، ويجب استعمال الزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون وغيرها من الأنواع الأخرى.
زيت قلي مسرطن في الأسواق احذروا منه
وأعلن استشار التغذية الدكتور أحمد صقر أن شراء زيوت الطعام المستعملة في البيوت بغرض إعادة استعمالها، في صناعة الصابون هي مجرد إشاعة ولا يوجد لها أي أساس من الصحة.
وأضاف صقر قائلاً “القصة أن هناك فيديوهات منتشرة أن هناك أشخاصا بتلف على البيوت تشتري زيت الأكل المستعمل بعد القلي، وتاخد زيت الأكل القديم ده اللي لونه أسود من كتر القلي، ويرجعوه بقدرة قادر للون الأصفر تاني، والدنيا فلة شمعة منورة ولا كأن في قلي حصل، كأنه جديد بشوية نشا، وبكدا الناس تستعمل الزيت ده تاني بشكل عادي جداً، واطمنوا يا شعب وكلو واقلو طعمية وبتنجان وبطاطس وانبسطوا، ومحلات الأكل تكسب ومصانع الزيت تكسب والدنيا زي الفل خالص”.
ووجه نصيحة قائلاً “مهما نغير لون أو نقاء الزيت من بره، التركيب الكيميائي بايظ ومسرطن، وممنوع استخدام الزيوت المهدرجة واستخدام الزيوت النباتية بدلاً منها”.