قام أخصائي التغذية العلاجية بتوجيه تحذير لكل المواطنين من نوع جبنة رومي بالأسواق يسبب كوارث صحية، ونصح أحد الأطباء الجميع بضرورة الشراء من جميع المصادر الموثوق منها أو صنعها داخل المنزل، ولذلك فهو أضمن شيء لتفادي الإصابة بأي أمراض أو كوارث صحية.
التحذير من نوع جبنة رومي بالأسواق يسبب كوارث صحية
وقام الدكتور محمد عبد الواحد أخصائي التغذية العلاجية بالتأكيد على إن تخزين الجبنة الرومي القديمة من خلال العديد من البائعين يسبب خطر وكارثة كبيرة على الصحة، وأن المراحل التي تمر بها من تحضير وصناعة الجبنة الرومي، ومن أبرزها المرحلة الأخيرة التي تجعل الجبنة تحصل على الطعم القديم وتركها إلى أن تجف تعتبر من المشاكل الخطيرة.
وقال أن الجبنة الرومي التي توجد في الأسواق والمخزونة في المخازن على الأقل 6 أشهر تترك إلى أن تجف وتتراكم عليها كمية كبيرة من الأتربة والفطريات المتعددة، ويتم إضافة لها هيدروكلوريد آسيد بتركيز 30% عشرة لكل طن جبنة، ويتم وضعها في وعاء قديم حتى تصبح قديمة له بعد 24 ساعة.