تعد الزلابية إحدى أنواع الحلويات اللذيذة و المفضلة لدى كثير من الناس، كما أنها سهلة التحضير، و يمكن إعدادها بالمنزل بطريقة سهلة و بسيطة و مكونات اقتصادية لتقدميها لعائلتك و يستمتعوا بمذاقها الشهي، كما يمكن إضافة النكهات التي ترغبين عليها مثل الشوكولا أو العسل أو السكر المطحون مع القرفة.
طريقة عمل الزلابية
- حوالي ال30 دقيقة.
- تكفي 4 أشخاص.
و بعد أن تعرفنا على المدة و الكمية اللازمة، سننتقل الآن لنتعرف على مكونات و خطوات تحضير الزلابية.
مكونات تحضير الزلابية
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب ماء دافئ.
- ربع كوب زيت.
- ظرف خميرة.
- 3 ملاعق نشاء.
- ملعقتين سكر.
- ظرف فانيليا.
- رشة ملح.
- قطر.
خطوات تحضير الزلابية
- في البداية، نقوم بوضع السكر و الخميرة و ربع كوب ماء مع بعضهم و نحركهم، و نتركهم ل15 دقيقة في مكان دافئ.
- ثم نقوم بخلط الدقيق و الفانيليا و النشا و الزيت و نضيف عليهم مزيج الخميرة و نقوم بتقليبهم بشكل جيد حتى تتكون العجينة.
- ثم نترك الخليط لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر.
- ثم نقوم بتسخين الزيت في مقلاة، و نمد العجين على شكل رقائق متوسطة الحجم و نضعها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.
- و بعد رفع الزلابية من الزيت نضعها في القطر البارد.
و بذلك تكون الزلابية أصبحت جاهزة للطعام، و يمكن تزيينها بما ترغبين من مذاق، و بالهناء و العافية.