تعد شوربة الخضار وجبة صحية و لذيذة و متميزة غنية بالفوائد التي لا تعد و لا تحصى من بروتينات و فيتامينات و معادن، نظراً لأنها تحتوي على أكثر من صنف من الخضراوات، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير شوربة الخضار بخطوات بسيطة و سهلة و مكونات اقتصادية لتقدميها لعائلتك ليستمتعوا بمذاقها.
طريقة عمل شوربة الخضار
- حوالي ال30 دقيقة.
- تكفي من 4 إلى 6 أشخاص.
و بعد أن تعرفنا على المدة و الكمية اللازمة، سننتقل الآن لنتعرف على مكونات و خطوات تحضير شوربة الخضار.
مكونات تحضير شوربة الخضار
- حبة بطاطس.
- كوب بازيلاء.
- 2 حبة جزر.
- 2 حبة كوسا.
- مكعب مرق الدجاج.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- 3 أكواب ماء.
خطوات تحضير شوربة الخضار
- في البداية، نقوم بغسل الخضار بشكل جيد ثم نقشر البطاطا و الجزر و نقطعها لمكعبات مع الكوسا بدون تقشير.
- بعد ذلك، نضع الماء في وعاء على النار و نسلق فيها الجزر، بعدها نضيف الكوسا و البازيلاء و البطاطا و مكعب مرق الدجاج و نحركهم مع بعض.
- ثم بعد أن يغلي الماء نضيف كمية الملح و البهارات المشكلة و الفلفل الأسود و نحرك حتى تتمازج المكونات.
- أخيراً، تسكب الشوربة في أطباق مناسبة و تقدم و هي ساخنة.
بهذه الخطوات البسيطة و السهلة تكون شوربة الخضار جاهزة للطعام، و بالهناء و الشفاء.
