تعد الكشك وجبة لذيذة و صحية لغناها بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، و هي وجبة شهيرة في المطبخ العربي خاصة المطبخ المصري و المطبخ الفلسطيني، و تبحث الكثير من ستات البيوت عن طريقة تحضيرها، لذلك سنقدم لكِ في هذا المقال خطوات تحضيرها البسيطة و السهلة و بمكونات اقتصادية.
طريقة عمل الكشك
- حوالي ال45 دقيقة.
- تكفي من 4 إلى 6 أشخاص.
و بعد أن تعرفنا على المدة و الكمية اللازمة، سننتقل الآن لنتعرف على مكونات و خطوات تحضير الكشك.
مكونات تحضير الكشك
- 2 ملعقة أرز.
- كوبان مرقة الدجاج.
- كوب حليب.
- ملعقتين طحين.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- حبة بصل مفروم.
- ربع كوب زيت.
خطوات تحضير الكشك
- في البداية، نغسل كمية الأرز بشكل جيد و نصفيه من الماء.
- بعدها نضع الأرز في وعاء على النار و فوقه مرقة الدجاج و نتركه حتى يغلي و يسمك القوام قليلاً.
- بعد ذلك، في وعاء نخلط الحليب مع الطحين بشكل جيد، ثم نضيفه على مزيج الأرز، و نحركهم مع بعض حتى تتجانس المكونات.
- بعدها نحمي الزيت في وعاء على النار و نضع فيه البصل و الثوم و نقلبه حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نصفيه من الزيت.
- أخيراً، يسكب الكشك في أطباق التقديم و نضع على وجهه البصل و الثوم.
بهذه الخطوات البسيطة يكون الكشك جاهز للطعام، و بالهناء و الشفاء.