يعد الكشري الأصفر من الوجبات اللذيذة و الشهية، و طبق الكشري من الوجبات الشعبية المميزة بالمطبخ المصري و يمكن تحضيره بوصفات عديدة، و تبحث الكثير من ستات البيوت عن طريقة تحضيره في المنزل، لذلك سنقدم لكِ في هذا المقال خطوات تحضيره البسيطة و السهلة و بمكونات اقتصادية.
طريقة عمل الكشري الأصفر
- حوالي ال45 دقيقة.
- تكفي من 4 إلى 6 أشخاص.
و بعد أن تعرفنا على المدة و الكمية اللازمة، سننتقل الآن لنتعرف على مكونات و خطوات تحضير الكشري الأصفر.
مكونات تحضير الكشري الأصفر
- كوب عدس أصفر.
- نصف كوب أرز.
- 2 كوب ماء ساخن.
- حبة بصل مفروم ناعم.
- 2 ملعقة سمنة.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة كمون.
- نصف ملعقة ملح.
خطوات تحضير الكشري الأصفر
- في البداية، نحمي الزيت و السمنة في مقلاة على النار، و نضع فيها البصلة حتى تذبل.
- بعدها نغسل الأرز و العدس و نصفيه من الماء، ثم نضيفه على البصلة و نضيف عليهم الكمون و الملح، و نقلبهم مع بعض لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك، نضيف الماء الساخن و بحيث يتغطى الأرز و العدس بالماء، ثم نغطي الوعاء و نتركه على نار هادئة حتى يتشرب الماء و ينضج الكشري.
- أخيراً، نرفع الكشري من على النار و يسكب بأطباق مناسبة و نزينه بالبيض المسلوق، و يقدم ساخناً.
بهذه الخطوات البسيطة يكون الكشري الأصفر جاهز للطعام، و بالهناء و الشفاء.
