تعتبر طريقة عمل المكرونة الحمراء العادية من أكثر الأشياء التي تبحث عنها جميع ربات المنازل لأنها من الأكلات السهلة والسريعة وذات الطعم المميز، وتقدم بأبسط المكونات لوضعها على الغداء أو العشاء لأنها من الأكلات ذات الطعم الشهي واللذيذ.
مكونات المكرونة الحمراء
- 300 جرام مكرونة سباجيتي.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- فص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- كوب صلصة طماطم.
- ربع كوب أوراق ريحان.
طريقة عمل المكرونة الحمراء العادية
- ضعي إناء كبير على نار متوسطة وسخني فيه الزيت وضيفي له الثوم والملح والفلفل الأحمر الحار، وامزجي كل المكونات جيداً إلى أن يصبح الثوم لونه ذهبي.
- وضعي عليه صلصة الطماطم والريحان، وزودي الحرارة واتركيهم إلى الغليان لمدة 25 دقيقة إلى أن يصبح قوامها كثيف.
- وضعي قدر آخر على النار وفيه كمية كبيرة من الماء وفيه ملح، ثم ضيفي المكرونة عند غلي الماء واتركيها إلى عشر دقائق حتى ينضج.
- وبعدها صفي المكرونة بشكل جيد من الماء، وضيفيه إلى خليط الطماطم وقلبيهم جيداً حتى تداخل كل المكونات مع بعضها البعض وقدميها ساخنة في أطباق التقديم.
