الحلبة المعقودة أو ما يعرف بالمفتقة، وجبة غنية بالقيمة الغذائية و الفوائد التي لا تعد و لا تحصى و هي مفيدة خاصة للأشخاص الذين يرغبون بزيادة وزنهم، و ذلك بفضل مكوناتها من عسل و مكسرات و سمسم، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الحلبة المعقودة في المنزل و بخطوات بسيطة و سهلة.
طريقة عمل الحلبة المعقودة
- حوالي ال45 دقيقة.
- تكفي من 4 إلى 6 أشخاص.
و بعد أن تعرفنا على المدة و الكمية اللازمة، سننتقل الآن لنتعرف على مكونات و خطوات تحضير الحلبة المعقودة.
مكونات تحضير الحلبة المعقودة
- كيلو عسل أسود.
- 4 ملاعق حلبة مطحونة ناعم.
- ملعقتين دقيق.
- ملعقتين زيت زيتون.
- نصف كوب سمسم محمص.
- كوب فول سوداني مكسر.
خطوات تحضير الحلبة المعقودة
- في البداية، نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، و نضع فيها السمسم و الحلبة و نقوم بتحميصهم.
- بعد ذلك، نضيف الدقيق عليهم و نقلبه معهم لدقيقتين.
- ثم نضيف العسل و نستمر بالتقليب حتى لا يتكتل العسل، و عندما يبدأ بالغليان نرفعه من على النار، و نضيف عليه كمية الفول السوداني و نقلبه بشكل جيد حتى تتمازج المكونات.
- أخيراً، نترك الحلبة المعقودة حتى تبرد، ثم نضعها في مرطبانات لأكلها وقت الرغبة.
بهذه الخطوات البسيطة تكون الحلبة المعقودة جاهزة للطعام، و بالهناء و الشفاء.