الزلابية هي إحدى أنواع الحلويات المميزة و المفضلة لدى الجميع من صغار و كبار فهي سهلة التحضير و ذات مذاق رائع و يمكن إضافة النكهة المفضلة لها مثل العسل أو الشوكولا، و تبحث الكثير من ستات البيوت عن طريقة تحضير الزلابية بالمنزل، لذلك سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة و سهلة و مكونات اقتصادية.
طريقة عمل الزلابية
- حوالي ال45 دقيقة.
- تكفي من 4 إلى 6 أشخاص.
و بعد أن تعرفنا على المدة و الكمية اللازمة، سننتقل الآن لنتعرف على مكونات و خطوات تحضير الزلابية.
مكونات تحضير الزلابية
- 3 أكواب دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- ربع كوب زيت.
- 3 ملاعق نشاء.
- ملعقة خميرة.
- 3 ملاعق سكر.
- نصف ملعقة فانيليا.
- زيت غزير للقلي.
- شربات باردة.
خطوات تحضير الزلابية
- في البداية، نقوم بتذويب الخميرة بالماء الدافئ و السكر و نتركه ل5 دقائق.
- ثم نقوم بخلط الدقيق و النشا و الزيت و الفانيليا و مزيج الخميرة في وعاء و نقوم بعجنهم بشكل جيد حتى تتكون عجينة ناعمة لدينا، و نترك المزيج لمدة نصف ساعة حتى يرتاح و يختمر.
- بعد ذلك، نقوم بتحمية الزيت على النار، و نبدأ ياستخدام ملعقتين نضع كمية من العجين في الزيت و نتركها حتلى تصبح لونها ذهبي.
- نكرر العملية حتى نفاذ كمية العجين، و بعد رفع الزلابية من الزيت نضعها في الشربات الباردة و يقدم.
بهذه الخطوات تكون الزلابية جاهزة، و بالهناء و الشفاء.
