تريد جميع ربات المنازل حالياً معرفة طريقة عمل الزبادي في البيت، وذلك لأنه الجميع على السحوب في رمضان، ولذلك تفضل عمله في المنزل بدلاً من شرائه من المحلات اتي لا تعرف مصدره، وهي تريد أن تقدمه في المنزل بطعم ونظافة مميزة.
صنع الزبادي في المنزل
قام رئيس قسم الألبان في مدرسة الزراعة بالزقازيق محمد رضي، أن صناعة الزبادي في البيت بطريقة المصنع او المعمل المخصص لعمله من الأشياء السهلة، وتستبدل ربه المنزل الأدوات والمعدات بالعديد من الوسائل البسيطة في البيت، وتصبح النتيجة في النهاية يصبح زبادي مثل الجهاز بدون عناء أو تعب.
طريقة عمل الزبادي في البيت
احضري كمية من اللبن الحليب الذي تريدي تحويله لزبادي.
وضعي اللبن الحليب داخل وعاء كبير قابل للغلي.
وضعي وعاء كبير به ما وارفعيه على النار، وذلك لتحضير حمام مائي.
وضعي الإناء الذي يوجد فيه اللبن داخل وعاء كبير فيه ماء على النار “حمام مائي”، واتركيه ليسخن إلى حد الغليان.
وحضري وعاء اللبن وضعيه في الماء على النار واتركيه ليسخن، وذلك مع التقليب المستمر بأحد الملاعق حتى يبرد واستمر في التقليب، وذلك ليبرد مع الاستمرار في التقليب المستمر وتغير له الماء في الوعاء ليبرد أسرع.
وضعيه في أكواب واتركيه في الثلاجة كاملة حتى يصبح متماسك، وهي أفضل طريقة لعمل الزبادي في البيت بدلاً من شرائه جاهز.
