يعد مشروب حمص الشام إحدى المأكولات الشتوية الدافئة، و يعود أصله إلى المطبخ السوري المتميز بمأكولاته ذات المذاق الرائع، كما أن حمص الشام غني بالفوائد الهامة و الضرورية للجسم حيث يمنح الجسم الطاقة لغناه بالبروتينات و المعادن، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال خطوات تحضيره البسيطة و السهلة.
طريقة عمل حمص الشام
- حوالي ال40 دقيقة.
- تكفي من 4 إلى 6 أشخاص.
و بعد\ أن تعرفنا على المدة و الكمية اللازمة، سننتقل الآن لنتعرف على مكونات و خطوات تحضير حمص الشام.
مكونات تحضير حمص الشام
- 2 كوب حمص.
- حبة بصل مفروم ناعم.
- فص ثوم مهروس.
- حبة طماطم نقطعها مكعبات.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كمون.
- ملح حسب الرغبة.
- عصير الليمون حسب الرغبة.
خطوات تحضير حمص الشام
- في البداية، يجب نقع الحمص على الأقل ساعتين.
- ثم نضع الحمص مع الثوم المهروس و البصل و الطماطم في وعاء.
- بعد ذلك، نغمر المكونات بالماء و نضعها على نار هادئة، ثم نضيف عليها الكمون و الفلفل الأسود و نحركهم مع بعض و نتركهم على النار حتى ينضج الحمص.
- بعدها نضيف كمية الملح بحسب الرغبة، و نسكب حمص الشام في أكواب مناسبة للتقديم، و نضيف كمية عصير الليمون على كل كوب بحسب رغبة كل شخص.
بهذه الخطوات البسيطة و السهلة يكون حمص الشام جاهز للطعام، و بالهناء و الشفاء.
