تعتبر طريقة عمل الفطير المشلتت من أبرز الأشياء التي تبحث عنها جميع الأمهات لتقديمه على جميع الموائد، ويحب تناوله الكبار والصغار بشكل مستمر، ولذلك قدم الشيف محمد حامد من خلال حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك طريقة عمله بشكل سريع وسهل.
مكونات الفطير المشلتت
- واحد كيلو دقيق.
- 1/2 كيلو سمن.
- 1/2 كيلو زبدة.
- اثنان ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
قومي بوضع داخل العجان الدقيق والماء واعجني جيداً وضيفي الملح والسكر واستمري في العجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة، وافرديها على الرخامة.
وبعدها ادهنيها بالزبدة والسمنة وهم مخلوطين مع بعضهم البعض، وبعدها طبقيه إلى طبقات مثل الاظرف وضعي على وجهه الزيت.
وأخيراً ضعي الفطير في الفرن إلى أن ينضج ويحصل على اللون الذهبي ويقدم ساخن بجانب الجبن والعسل والقشطة وغيرها من النكهات الأخرى حسب الرغبة.
