بسبوسة الحلواني تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة التي يحبها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، ويتم عمل بسبوسة الحلواني بكثرة في شهر رمضان وفي العزائم، ونجد الكثير من ربات المنازل عند عملهم للبسبوسة أنها تجف وتنشف مما جعل الكثير من هؤلاء يبحثن عن طرق لعمل البسبوسة طرية وجعلها مرملة ومثل المحلات، وسوف نوضح لكم طريقة عمل البسبوسة المرملة بمكونات بسيطة مثل المحلات من خلال هذا المقال.
مكونات عمل بسبوسة الحلواني
تتكون البسبوسة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في كل منزل وسوف نوضح مكونات عمل بسبوسة الحلواني، من خلال النقاط التالية.
- نصف كيلو سميد بسبوسة.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- كوب سمن.
- 5 ملاعق جوز هند كبيرة.
- 5 ملاعق شربات كبيرة.
طريقة تحضير البسبوسة
تحضر البسبوسة من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال النقاط التالية.
- نحضر وعاء ونضع به الحليب والسمن ونرفعه على النار عند تمام التسخين.
- نقوم بعد ذلك بوضع السكر معهم ونقلب المكونات جيدا على النار حتى تمام الغليان.
- نرفع الخليط بعد ذلك من على النار ثم نضع جوز الهند والشربات.
- نقوم بعد ذلك بتقليب المكونات جيدا حتى تتجانس.
نترك الخليط بعد ذلك حتى يبرد تماما. - نقوم بعد ذلك بوضع البسبوسة في الصينية بعد دهن الصينية جيدا بالسمن.
- نقوم بخبط الصينية على رخام المطبخ حتى تصبح متساوية.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وعندما تسخن نضع البسبوسة بها.
- نترك البسبوسة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا.
- نقوم بغلق الفرن ونخرج منها البسبوسة ونضع عليها الشربات الساخن.
- البسبوسة يجب أن تكون ساخنة، والشربات كذلك ساخنة.
- نترك البسبوسة تبرد تماما ثم نضعها في الثلاجة.
- ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها في أطباق مسطحة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الشربات
يعد الشربات هو شيء اساسي في عمل الحلويات مثل البسبوسة والكنافة والجلاش وسوف نوضح طريقة عمل الشربات من خلال النقاط التالية.
المكونات:
- ٣ كوب ماء.
- ٣ كوب سكر.
- فانيليا.
- عصرة ليمون.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع به الماء والسكر ونضعهم على النار ونتركهم حتى تمام الغليان.
- ثم نرفع الخليط من على النار ونضع عصرة الليمون والفانيليا.
- نقلب المكونات جيدا، ثم نرفع الشربات مرة اخرى على النار لمدة ٥ دقائق.
- ثم نرفعه من على النار ونضعه على البسبوسة.