نوفر طريقة عمل كيكة القرفة في البيت بمكونات جميعها من المطبخ، وهي من الحلويات الشهية واللذيذة الذي يحب تناولها جميع أفراد الأسرة بجانب المشروبات الساخنة أو الباردة، وتقدم هشة لكل الضيوف لأنها تنال على إعجاب الجميع.
مكونات عمل كيكة القرفة
- أثنان كوب ونصف دقيق أبيض.
- خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 3/4 كوب زيت.
- 3/4 كوب حليب سائل.
- واحد ملعقة صغيرة فانيليا.
- أثنان ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 1/2 كوب سكر بني.
- واحد كوب سوداني مطحون خشن.
- ثلاث ملاعق كبيرة قرفة ناعمة.
طريقة تحضير كيكة القرفة
- ضعي في طبق كبير البيض والسكر والفانيليا واخلطيهم بشكل جيد باستعمال المضرب الكهربائي إلى أن تذوب وتتداخل كل المكونات مع بعضها البعض.
- وبعدها ضعي الزيت والحليب بشكل تدريجي، وضيفي عليهم الدقيق والبيكنج بودر والملح وقلبيهم بشكل جيد إلى أن يتجانسوا مع بعضهم البعض.
- وصبي جزء من المزيج في قالب كيك مدهون بالسمن أو الزبدة ومرشوش فيه الدقيق.
- وضعي طبقة من المكسرات وجزء آخر من مزيج الكيك ثم ضيفي لها الحشوة والكمية المتبقية من الخليط.
- وضعي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 إلي أن تنضج تماماً.
