طريقة عمل الحواوشي المصري بسهولة.. هتاكلي صوابعك وراه

الحواوشي من الأكلات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة بين المصريين لطعمه اللذيذ ومكوناته البسيطة وطرق تحضيره السهلة والبسيطة، ويوجد أكثر من طريقة عمل الحواوشي المصري نقدمها لكم.

طريقة عمل الحواوشي المصري بطريقة مروة الشافعي

المكونات:
– 500 غرام لحم مفروم.
– بصلة واحدة كبيرة.
– بهارات حسب الرغبة.
– عدد أرغفة مناسب.
– فلفل رومي.

طريقة التحضير:
– نبشر البصلة ثم نضيف إليها البهارات والملح والفلفل الأسود والفلفل الرومي بعد تقطيعه.
– نضيف اللحم المفروم إلى البصل ونخلطهم ببعض.
– نضع الخليط داخل الأرغفة ونفردها حتى نغطي أرضية الرغيف من الداخل بالحشو.
– نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ثم نرص الأرغفة وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة.
– يمكن تقديم الحواوشي إلى جانب السلطات أو الخضروات الطازجة.

طريقة عمل الحواوشي المصري على طريقة نادية السيد
مكونات الحشو

– 1000 جرام لحم مفروم.
– 800 جرام بصل.
– نصف كيلو فلفل.
– ملح وفلفل أسود.
– أربع ملاعق كبيرة من الثوم البودر ومثلهم من البصل البودر.
– أربع ملاعق كبيرة بابريكا.

مكونات العجين

– 1000 جرام دقيق.
– أربع ملاعق  كبيره خميره.
– ملعقتين كبار من السكر.
-2 ملعقة صغيرة ملح.
– 2 كوب حليب دافئ.
– 2 كوب ماء دافئ.
– كوب زيت.

طريقة التحضير:

نحضر وعاء ونضع فيه اللحم المفروم ويُفضل أن يحتوي اللحم على نسبة من الدهون، نبشر البصل ليكون ناعمًا ونضيفه إلى اللحم المفروم، ثم نُقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الخليط مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة والبصل البودر والثوم البودر، نخلط المكونات جيدا ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين ثم نغطي الخليط ونضعه في الثلاجة حتى نجهز العجين.

طريقة تحضير العجين:

– نضع الدقيق في وعاء ثم نضيف إليه السكر والخميرة والملح ونقلب المكونات مع بعضها.
– ثم نضيف الحليب الدافئ ونقلب تقليبة خفيفة ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونستمر في  التقليب.
– نضيف الزيت ونقلب العجين جيدا ثم نغطيه بكيس لمدة تلت ساعة.
– نحضر طاسة وندهنا برشة وزيت ونضع طبقة من العجين ونفردها ثم نضع الحشو ونغطيع بطبقة أخرى من العجين، ونرفعها على نار هادئة لمدة 7 دقائق، ثم نقلبها على الناحية الأخرى لمدة مماثلة.