تعزيز مراقبة الأسواق لضمان الجودة والسلامة في القاهرة

حملات تفتيشية على المنشآت الغذائية

أسفرت الحملات التفتيشية عن زيارة 87 منشأة غذائية، منها محلات ومعارض وشوادر لبيع حلوى المولد. تم تحرير 31 محضر جنحة صحية بحق عدد من العاملين في قطاع الأغذية بسبب عدم حيازتهم على شهادات صحية سارية. كما تم تحرير 38 محضر جنحة صحية لأصحاب المنشآت الغذائية لعدم التزامهم بالاشتراطات الصحية العامة والنظافة، بالإضافة إلى عرض المنتجات خارج حدود المنشأة، مما قد يعرضها للتلوث. تم مخاطبة الحي لاتخاذ الإجراءات القانونية ضد 13 منشأة تعمل بدون ترخيص أو تمثل خطرًا على الصحة العامة. في إطار هذه الحملات، تم إعدام 361 كيلوجرامًا من كسر حلوى المولد غير الصالحة، و53 لتراً من الشربات والزيوت التالفة، بالإضافة إلى سحب 67 عينة من المنتجات المعروضة وإرسالها إلى المعامل المركزية لفحصها للتأكد من صلاحيتها وخلوها من الألوان الصناعية المحظورة.

جهود لضمان سلامة الغذاء

أوضح الدكتور تامر مدكور، رئيس قطاع الشؤون الصحية بالقاهرة، أن الحملات التفتيشية ستستمر يوميًا وبشكل مكثف خلال الفترة القادمة، حرصًا على صحة وسلامة المواطنين وضمان توفير منتجات غذائية آمنة، خاصة خلال مواسم الأعياد والمناسبات التي تتطلب عناية خاصة بشأن استهلاك المواد الغذائية. تأتي هذه الجهود في إطار تحسين جودة المنتجات الغذائية المتاحة للمستهلكين وتوفير بيئة صحية آمنة للجميع. يعمل قطاع الشؤون الصحية على تكثيف الرقابة على المحلات الغذائية وإصدار المحاضر ضد المخالفين، حيث يُعتبر ذلك جزءًا أساسيًا من الإجراءات الوقائية لحماية المواطنين من الأغذية غير المأمونة. إن الاستمرار في هذه الحملات يعكس التزام الهيئة الصحية بتعزيز معايير السلامة الغذائية وتطبيق القوانين الرامية إلى حماية صحة المواطنين.