تعتبر الكنافة أحد أشهر الأطعمة من المُحليات في معظم البيوت المصرية عند حلول شهر رمضان المبارك، إذ يعتبر المصريون تناوله بعد الإفطار عادةً، ويقومون بإعداده حيث يفضل الكثيرون تحضيره منزليًا.
ونظرًا لأن معظم ربات البيوت تبحثن عن الطريقة الأفضل لتحضير الكنافة حتى تكون طازجة وذات طعم شهيّ، فنستعرض معكم في هذا التقرير طريقة تحضير الكنافة البلدي بالزبيب وجوز الهند بحسب ما ذكرته قناة “سي بي سي سفرة”.
طريقة عمل كنافة بلدي بالزبيب وجوز الهند
المكونات:
- كنافة بلدي.
- سمنة.
- سكر بودرة.
- زبيب.
- جوز هند.
- فول سوداني.
- شربات.
طريقة التحضير:
1- قومي بتفتيت الكنافة.
2- قومي بخلط الكنافة -بعد تفتيتها- مع السمنة السايحة
3- ضعي هذا الخليط في صينية وشكلي منه طبقة متساوية.
4- أضيفي الزبيب وجوز الهند والفول السوداني بالتوزيع على الطبقة التي أعددتيها من الخليط في الصينية.
5- قومي بإضافة طبقة أخرى من خليط الكنافة والسمنة بحيث يتم تغطية المكسرات.
6- اكبسي الكنافة بشكل جيد في الصينية، ثم ضعيها في الفرن وتابعيها وانتظري حتى تنضج.
7- قومي بإخراج صينية الكنافة ورشّي الشربات البارد على الكنافة وهي ساخنة
8- اتركي الكنافة حتى تبرد، ثم زيني الطبقة الظاهرة بالزبيب وجوز الهند والفول السوداني مرة أخرى، وقطعيها وقدميها.
بذلك تكونين قد أنهيتي تحضير الكنافة البلدي بالزبيب وجوز الهند.
وفي نفس السياق، فيلجأ معظمنا بطبيعة الحال إلى تخزين الطعام وخصوصًا اللحوم في الثلاجة أو الفريزر خلال شهر رمضان المبارك لأجل العزومات ووجبة الإفطار، لكن يجب الانتباه هنا إلى أن كل نوع من أنواع اللحوم المخزنة لها مدة صلاحية عند تخزينها في الثلاجة وكذلك الفريزر، ولهذا ننصحكم بقراءة التقرير الآتي: لربات البيوت.. اعرفي مدة صلاحية أنواع اللحوم المخزنة في الثلاجة عشان رمضان.