تتسم أسعار البيض والدواجن في مصر بأهمية كبيرة بالنسبة لمن يرغب في متابعة حركة الأسواق الغذائية والاطلاع على أحدث التطورات، خاصة مع تصدر البيض قائمة السلع الأكثر استهلاكًا في المنازل، مما يدفع المستهلكين والتجار إلى مراقبة الأسعار بشكل مستمر للتخطيط الجيد للشراء والتوزيع.
استقرار أسعار البيض والدواجن في مصر اليوم الثلاثاء 16 يونيو 2026
سجلت أسعار البيض داخل المزارع والأسواق المحلية حالة من الاستقرار، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض حوالي 65 جنيهًا في المزرعة، بينما وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 70 جنيهًا، وتأتي هذه الأسعار في إطار التوازن الحالي بين العرض والطلب، مع استمرار عوامل متعددة تؤثر بشكل مباشر على أسعار البيض والدواجن.
عوامل تؤثر على أسعار البيض داخل المزارع والأسواق
تلعب عدة عوامل دورًا رئيسيًا في تحديد أسعار البيض، منها ارتفاع أو انخفاض تكاليف إنتاج البيض، وخاصة أسعار الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من تكاليف التربية، بالإضافة إلى تغير أسعار الطاقة المستخدمة في تشغيل المزارع، وتكاليف الرعاية البيطرية والخدمات الصحية للدواجن، كما تؤثر التقلبات الموسمية ودرجات الحرارة على إنتاج البيض، إلى جانب زيادة الطلب خلال المواسم والأعياد، فضلاً عن تكاليف النقل والشحن والتوزيع، وأخيرًا حجم المعروض من البيض مقارنة بمعدلات الطلب.
أسعار الفراخ بأنواعها المختلفة
بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 61 جنيهًا، بينما وصل سعرها في السوق للمستهلك إلى 73 جنيهًا، ويعتبر هذا النوع من أنجح أنواع الدواجن انتشارًا في الأسواق المحلية. أما الفراخ الساسو، فقد سجلت أسعارها داخل المزارع 78 جنيهًا، بينما وصلت للمستهلك 88 جنيهًا بناءً على الموقع الجغرافي، وتتميز هذه الفراخ بحجمها وجودتها العالية. في المقابل، بلغ سعر كيلو الفراخ البلدي 82 جنيهًا داخل المزارع، وارتفع سعرها في السوق إلى 92 جنيهًا، لما لها من تفضيل خاص لدى شريحة واسعة من المستهلكين الذين يفضلون الطعم التقليدي والفوائد الصحية.
قدمنا لكم عبر موقع عرب فايف تحديثات سوق البيض والدواجن اليوم، لنساعدكم على اتخاذ قرارات شرائية مستنيرة، ومتابعة حركة الأسعار بفهم أعمق؛ فالسوق يتأثر بعوامل متعددة، ومعرفة تفاصيلها تمنح المستهلك والتاجر والمنتج فرصة أفضل في التعامل مع تغيرات الأسعار المتجددة.
