تُظهر أسعار البيض والدواجن في مصر اليوم السبت 23 مايو 2026 استقرارًا نسبيًا مع تفاوت طفيف في الأسعار بين الأنواع المختلفة من البيض، خاصة الأحمر، الأبيض، والبلدي، سواء على مستوى المزارع أو في سوق التجزئة، في ظل متابعة متواصلة من المستهلكين لتقلبات السلع الغذائية الأساسية.
أسعار البيض والدواجن في السوق المصرية اليوم
تطور أسعار كرتونة البيض
سجلت أسعار كراتين البيض اختلافات ملحوظة بين الأنواع، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض حوالي 85 جنيهًا للجملة، ويُباع للمستهلك بـ105 جنيهات، بينما وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 90 جنيهًا جملة، وتُباع بـ110 جنيهات، أما البيض البلدي فبلغ سعر الكرتونة 135 جنيهًا جملة، ويسوق للمستهلك بـ150 جنيهًا، مما يعكس تباينًا في الأسعار يعتمد على نوع البيض وجودته.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي
أظهرت تحديثات بورصة الدواجن وصندوق دعم اتخاذ القرار الحكومي أن كيلو الفراخ البيضاء يتراوح سعره بين 67 و68 جنيهًا في المزارع، بينما يصل للمستهلك بين 77 و82 جنيهًا حسب المنطقة، أما الفراخ الساسو فقد تراوح سعر الكيلو بين 85 و86 جنيهًا في المزرعة، ويباع في السوق للمستهلك بسعر من 90 إلى 100 جنيه للكيلو، في حين سجلت الفراخ البلدي أسعارًا تتراوح بين 87 و88 جنيهًا داخل المزارع، وتباع بين 97 و102 جنيه للمستهلك.
أسعار أجزاء الدواجن وأنواعها
تتنوع أسعار أجزاء الدواجن حسب القطع، حيث يتراوح سعر البانيه بين 180 و220 جنيهًا، ويباع الأوراك بسعر يتراوح بين 100 و120 جنيهًا، بينما يباع الدبابيس مقابل 100 جنيه، وتتراوح أسعار الكبد والقوانص بين 90 و110 جنيهات، وتباع الأجنحة بين 50 و55 جنيهًا، وهذه الفروق تعكس الطلب المحلي واختلاف الأسعار تبعًا لنوع القطعة وجودتها.
العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعوامل متعددة تشمل حجم العرض والطلب في الأسواق، وتكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف التي تشكل عنصرًا رئيسيًا، كما تلعب ظروف الطقس وتأثيراته على الإنتاج دورًا هامًا، إلى جانب الجوانب الاقتصادية والصحية، فضلاً عن تكاليف النقل وحجم المعروض من المزارع المحلية.
توقعات تحركات الأسعار المقبلة
يراقب المستهلكون والتجار عن كثب تطورات أسعار الدواجن، خاصة بعد التراجع الأخير في أسعار الفراخ البيضاء والبيض، ومن المتوقع أن تستقر الأسعار إذا ظل العرض متوازنًا، في حين قد تشهد الأسعار تحركات جديدة نتيجة تغيرات في تكاليف الأعلاف أو عرض الطلب في الأسواق، مما يستوجب متابعة مستمرة لضمان أفضل قرار شرائي.
قدمنا لكم عبر موقع عرب فايف.
